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03 六大營養(yǎng)素分類講解（一）
段有慧 副教授
營養(yǎng)健康學(xué)

03 六大營養(yǎng)素分類講解（一）

醫(yī)療健康 > 營養(yǎng)健康學(xué)

段有慧簡介 時(shí)長 26 分鐘

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03 六大營養(yǎng)素分類講解（一）

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03 六大營養(yǎng)素分類講解（一）
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旅美求學(xué)工作14載，英文聽說讀寫流利，具美國中學(xué)教師資格及經(jīng)驗(yàn)。近20年酒店管理及食品科學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，可授課程有：食品營養(yǎng)、餐飲衛(wèi)生、餐飲服務(wù)、旅游與酒店英語、美食與美酒、葡萄酒賞析、飲料調(diào)制、飲食文化等。擔(dān)任高校系主任職務(wù)12年，嫻熟計(jì)劃案的申請執(zhí)行（流程）與電腦AI軟件應(yīng)用。 擔(dān)任4年多的“烘焙工業(yè)”雙月刊主編，累積相關(guān)寫作經(jīng)驗(yàn)與資源，善于科普文章與論文之編撰。目前發(fā)表過國外學(xué)術(shù)刊物15篇、國內(nèi)學(xué)術(shù)刊物4篇以及SCI收錄5篇。在個(gè)人成果方面，獲得江蘇理工學(xué)院雙師型教師資格證書、美國喬治亞州科學(xué)類及家政類課程6-12年級教師證、Certified Hospitality Trainer (CHT) (餐旅業(yè)訓(xùn)練部門經(jīng)理CHT國際專業(yè)認(rèn)證)、American Hotel & Lodging Educational Institute (美國飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育機(jī)構(gòu))、WSET Intermediate Certificate (中階品酒證書)、Wine and Spirit Education Trust of UK (英國葡萄酒及烈酒教育協(xié)會(huì))。在2022年首次回到湖南家鄉(xiāng)茅洞橋省親認(rèn)祖歸宗，常州電視臺隨行拍攝記錄片「我的回家故事」，獲第33屆(2023)中國新聞獎(jiǎng)新聞?dòng)涗浧泉?jiǎng)、江蘇省優(yōu)秀電視科教節(jié)目特別獎(jiǎng)。
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本項(xiàng)目引進(jìn)了國際前沿的醫(yī)療健康管理理念、知識、技能體系，將專業(yè)領(lǐng)域的實(shí)際需求與理論相結(jié)合，以一流的教學(xué)服務(wù)體系，為學(xué)生提供非凡的學(xué)習(xí)環(huán)境，從而獲得大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及關(guān)鍵的戰(zhàn)略和操作知識。同時(shí)，本項(xiàng)目通過學(xué)校管理專業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)和優(yōu)勢，融合了中西方的文化、教育和商業(yè)實(shí)踐，促進(jìn)知識創(chuàng)造和智慧的提升。除了為學(xué)生提升學(xué)位和背景，該項(xiàng)目也從新的商業(yè)視角來設(shè)計(jì)課程和通過高端的人脈群體為學(xué)生創(chuàng)造更多的價(jià)值。
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